artéfact boutique

Alishan High Mountain Oolong: Paquet de 100g

SKU T2011
€38.00
In stock
1
Product Details

Notre lot de printemps d'Alishan Jin Xuan Oolong est légèrement plus oxydé que la récolte précédente. Ceci est une variante commune entre le thé d'hiver et de printemps. Les feuilles qui poussent au printemps sont plus souples, avec une teneur en eau plus élevée en général. Cela permet aux feuilles de s'oxyder plus facilement. Le résultat final est subtile, mais offre une variation saisonnière dans le profil de saveur recherché. Le lot de ce printemps a des inflexions pâtissières plus marquées, avec une note crémeuse et végétale plus équilibrée. Il a clairement le caractère beurré / laiteux qui a popularisé cette variété de thé. C'est une introduction parfaite aux High Mountain Teas qui ne manquera pas de plaire aux débutants et aux buveurs expérimentés de thés Taïwanais.

Origine : Ruili, Alishan, Taïwan

Cultivar : Jin Xuan

Altitude : 1200 m

Notes de dégustation | Tasting notes

- Goût fleuri et beurré | Flowery and buttery notes

- Notes fraîches et végétales avec un arrière goût vanillé | Hints of green with an aftertaste of vanilla

Conseils de préparation | Preparation

- Eau / Water: 95° C / 205° F

- 3g/30cl

- Infusion: 4-5 minutes

- Infusions multiples possibles | Multiple infusions possible

Composition : Thé oolong (100 %) | 100% Oolong

Poids Net : 100g
Save this product for later