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Daejak [Thé vert de Corée du Sud] : Paquet de 25g

SKU TD1034
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Product Details
Le Daejak est un thé vert poêlé provenant de la ferme Jukro et a été récolté entre le 8 et le 15 mai. Le Maître thé, Cho Yun Seok et sa famille ont cultivé leurs théiers au cœur d’une forêt de bambous entourée par les montagnes de Jirisan et irriguée par l’eau pure de la rivière Seomjin pendant cinq décennies. Ils perpétuent les traditions commencées il y a plus de 1000 ans et transmises par des moines des monastères dans la région. Cette récolte, qui comprend le bourgeon et les deux premières feuilles, a été cueillie et poêlée à la main à deux reprises, ce qui lui confère une saveur à la fois végétale et sucrée avec des notes de noisette. A apprécier comme un bon vin ou un bon whisky.

Origine: Hadong Hwagae Valley, Corée du Sud

Source: JukroTea Farm

Récolte: Début Mai

Cultivar: Hadong

Notes de degustation:

Notes: algue et noisette

Goût: doux et végétal

Conseils de préparation:

Eau / Water: 80 ° C / 176 ° F

Thé / Tea: 3g / 30cl

Infusion: 1-2 mins

Composition: Thé Vert Organique (100 %)

Poids net: 25g

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