Un thé vert unique aux très longues feuilles, cultivé au pied de la montagne Huangshan.

La cueillette du Hou Kui n’a lieu qu’une seule fois par an, au printemps, tôt le matin quand la brume se lève. Le reste de l’année, les théiers aux longs bourgeons se reposent. Les feuilles plates, vertes et longues peuvent atteindre jusqu'à 6 cm de longueur, ce qui en fait un thé très atypique. Lors de l'infusion les feuilles vont se mettre à se déhancher dans ce qui est décrit comme la « danse du Phoenix ». Sa texture moelleuse et son goût rappelant l'orchidée sont un véritable bonheur pour les papilles.

ORIGINE : HOUKENG, HUANGSHAN, ANHUI, CHINE

Altitude : 800-1200 m

Cultivar : Shi-da

Récolte : Mi-Avril

Notes de dégustation:

- Goût fleuri et moelleux

- Notes d'orchidée et boisée

Conseils de préparation:

- Chauffer l'eau à environ 85° C / 176° F

- Utiliser 3g/30cl

- Infuser pendant 2-3 minutes

- Multiples infusions possibles

Composition : Thé vert (100 %)

Poids Net : 25 g