Un thé noir fumé au bois de goyavier. Fiers de vous faire découvrir le premier thé noir fumé d’Afrique que nous avons sourcé directement auprès des producteurs de Satemwa Tea Estate au Malawi. Les feuilles de ce thé noir Thyolo Moto sont sélectionnées à la main et totalement oxydées. Par la suite, le thé est fumé sur du bois de goyavier pour donner une saveur intense et subtile. Ce style a été inspiré par le style de thé Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) en Chine, un thé noir fumé avec du bois de pin après transformation des feuilles. Ce thé est produit à partir du cultivar Thyolo, nommé d'après la ville et le district local de Thyolo. Ce cultivar tend à donner des thés doux et raffinés. Ce thé a une dominante à la fois fumée mais aussi une note épicée en fin de bouche.

A black tea smoked with guava wood. We are proud to share with you the first smoked black tea produced in Africa that we sourced directly from the Satemwa Tea Estate in Malawi. The leaves of this black tea were harvested by hand and completely oxidized. The tea is then smoked with guava wood to give a rich and subtle flavor, a style inspired by Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) from China, a black tea smoked with pinewood. Thyolo Moto is made with the Thyolo cultivar, named after the city and local district. This cultivar tends to produce sweet and refined teas.

Origine : Satemwa Tea Estate, Shire Highlands, Malawi

Altitude: 900m

Source : Satemwa Tea Estate

Producteur : Alexander Kay

Notes de dégustation [Tasting Notes]:

Goût fruité et fumé [Smoky and fruity flavor]

Notes d'épices et de cuir [Notes of spice and leather]

Conseils de préparation [Infusion]:

Eau [Water]: 95° C | 203° F

Thé [Tea]: 3g | 30cl

Infusion: 3-4 minutes

Composition [Ingredients]: Thé Noir Fumé [Smoked black tea]: (100 %)

Poids Net [Net weight]: 50g