Uji Kabuse Karigane [Thé vert et tiges]
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Détails du produit
Un thé vert kabuse (mis à l'ombre pendant 2 semaines), mélangé avec des tiges et produit à partir de deux cultivars, yabukita et okumidori.
Ce thé karigane donne un goût fort en umami grâce à l'ombrage des feuilles et au mélange des tiges, qui sont de base moins exposées au soleil et apportent un côté sucré et doux à l'assemblage.
Ce thé a été réalisé à la mi-mai et produit par Yuta de la famille Nagatani et ses cousins Hideki et Syouda. Cette merveille est une affaire de famille et nous sommes fiers de travailler avec eux depuis plusieurs années.
À infuser à chaud comme à froid pour une liqueur vivante et riche.
Récolte : 15 mai 2024
Cultivars : Okumidori, Yabukita
Conseils de préparation :
Eau/Eau : 75°C/167°F
Thé : 2g / 20cl
Infusion : 2-4 minutes | Plusieurs infusions
Composition : Thé Vert (100%)
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Uji Kabuse Karigane [Thé vert et tiges]
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