Au printemps, les feuilles de ce Four Seasons ont été récoltées juste au bon moment pour atteindre leur pleine taille, mais elles sont encore jeunes et souples. Elles ont été habilement oxydées pour produire un arôme merveilleusement floral équilibré suivi par une saveur fruitée substantielle qui persiste longtemps après l'avoir eu en bouche. Le caractère de ce lot est frappant. L'arôme crémeux initial est suivi de douces notes fraîches et se terminant par un bouquet délicat qui persiste et se transforme subtilement. Un autre lot unique de cette source très spéciale.

The leaves of this oolong tea were harvested at just the right time during spring to reach their full size while remaining young and supple. They have been skillfully oxidized to produce a wonderfully balanced floral aroma followed by substantial fruity notes. The character of this harvest is striking. The initial creamy aroma is followed by sweet, vegetal notes and ends in a delicate, long-lasting bouquet. Another unique tea from a very special tea farm.

Origine: Songboling, Nantou, Taïwan

Oxydation ≈ 15%

Cultivar: Si Ji Chun

Altitude: 400 m

Notes de dégustation [Tasting Notes]:

Goût frais et doux [Fresh, sweet flavor]

Notes délicates et floral [Delicate, floral notes]

Conseils de préparation [Infusion]:

Eau [Water]: 95° C | 205° F

Thé [Tea]: 3g | 30cl

Infusion: 4-5 minutes

Infusions multiples possibles [Multiple infusions possible]

Composition [Ingredients]: Thé oolong (100 %)

Poids Net [Net Weight]: 100g