Le Longjing, aussi appelé «Dragon Well Tea» est une variété de thé vert de Hangzhou, province du Zhejiang. Il est connu dans le monde entier pour la spécificité de ses feuilles plates façonnées a la main et est hautement apprécié pour sa couleur, sa longueur en bouche et surtout pour son parfum élégant évoquant la noisette. La région théicole de West Lake comprend 168 kilomètres carrés et ce thé Xihu Longjing a été récolté et fabriqué à Long Wu en fin Mars, la première récolte de saison.

ORIGINE: XI HU, HANGZHOU, ZHEJIANG, CHINE

Altitude : 250-300 m

Cultivar : Longjin Qunti

Récolte : 20 Mars 2022

Source : Directement auprès de la ferme productrice

Notes de dégustation:

Goût complex et moelleux

Notes de noisette et d'agrumes

Conseils de préparation:

Chauffer l'eau à environ 80° C / 176° F

Utiliser 3g/30cl

Infuser pendant 2-3 minutes

Multiples infusions possibles

Composition : Thé vert (100 %)

Poids Net : 25 g