Nous sommes ravis de collaborer avec Lucas des Terrasses de l'Arrieulat, le premier jardin de thé situé au cœur des Pyrénées. Nous suivons attentivement le travail méticuleux de Lucas depuis plusieurs années et sommes fiers de proposer une récolte de printemps de thé blanc !

Après avoir acquis de l'expérience en Indonésie, au Laos, au Népal et en Chine, ainsi qu'auprès de l'association européenne des producteurs de thé, Lucas a lancé son propre projet en plantant des graines de théiers provenant de divers pays tels que le Népal, la Turquie, la Géorgie et d'autres encore, dans une ancienne prairie en terrasse, cernée de forêts et parcourue de sources, surplombant la vallée d'Argelès-Gazost, à l'entrée des Pyrénées, au sud de Lourdes, dans un microclimat doux et humide.

Afin de produire le meilleur thé possible, la récolte a été manuelle et la transformation artisanale. Les expériences menées en Asie et dans des plantations européennes ont inspiré Lucas à adapter ses techniques de production en fonction de ses feuilles, de ses conditions particulières et de ses goûts. Les expériences ne font que commencer !

THÉ BLANC DES PYRÉNÉES

Ce micro-lot exceptionnel de thé blanc composé de bourgeon et des deux premières feuilles a étè récolté le 04 avril 2024. Les feuilles ont ensuite été séchées à l'abri de la lumière à des températures entre 20 et 25°C pour préserver toute leur fraîcheur. Ce thé offre en tasse un bouquet floral et sucré avec des évocations fruitées.

A deguster en Gong Fu Cha afin de dévoiler la palette aromatique extrêmement large et généreuse de ce thé blanc Francais très rare.       

Poids net : 5g

Composition : thé blanc