Ce sublime thé blanc Yue Guang Bai (Moonlight White Tea) est composé de bourgeons argentés duvetés ainsi que des deux premières feuilles. C'est un thé assez unique qui a vu le jour, il y a seulement une dizaine d'années et fabriqué avec une méthode de traitement unique que subissent ces feuilles : elles sont flétries pendant le clair de lune.

Ce merveilleux thé blanc provient des hauteurs des montagnes de Jinggu à une altitude d'environ 2200 mètres et issus de théiers âgés de 100 à 300 ans. Les feuilles fraîchement cueillies sont flétries au clair de lune, ce qui entraîne une période de flétrissage plus longue et par conséquent une légère oxydation par rapport au thé blanc traditionnels tels que le Bai Mu Dan ou le Bai Hao. Cela se fera clairement ressentir en tasse avec une couleur plus foncée et une palette aromatique alliant le fruité avec des évocations de cerise et un rappel miellé.

ORIGINE : JINGGU, YUNNAN, CHINE

Récolte : Début Avril

Altitude: 2200 m

Cultivar : Jinggu Large Leaf

Notes de dégustation:

Fruité et miellé avec une note de cerise

Conseils de préparation:

Chauffer l'eau à environ 85 ° C / 176 ° F

Utiliser 3g/30cl

Infuser pendant 4-5 minutes

Composition : Thé blanc (100%)

Poids net : 100g