Shu Pu-erh 1995

Nous sommes ravis de vous présenter un Pu-erh cuit, millésime 1995, issu des Menghai Camellia Sinensis (Arbor trees), récolté à 1800 mètres d'altitude. Conservé en stockage sec (dry storage) à Kunming depuis lors dans des conditions d'une pureté absolue, cet excellent Pu-erh âgé ne présente aucune amertume. Il est issu de grandes feuilles récoltées sur des arbres à thé sauvages et anciens à Menghai. Remarquable par sa feuille ample, sa texture en bouche est ample et complexe, offrant une belle longueur après la dégustation. Il en résulte une liqueur ultra-limpide à la robe bordeaux parfaite, révélant des notes terreuses et boisées. 

ORIGINE : NANNUO SHAN, MENGHAÏ, YUNNAN, CHINE

Récolte : Printemps,Début-Avril | Spring harvest, beginning of April

Altitude: 1800m

Cultivar : Semi-wild Arbor Tea Trees

Menghai Camelia Sinensis

Notes de dégustation | Tasting notes:

Goût plein et complexe | Full, complex taste

Notes terreuses et boisées | Earthy and woody notes 

Conseils de préparation | Preparation:

Eau / Water: 100 ° C / 212 ° F

2g/20cl

Infusion: 5-6 minutes

Multiples infusions possibles | Multiple infusions possible

GONG FU CHA

5g/10cl | 100 ° C / 212 ° F | 30 secondes, multiples infusions possibles 

Composition : Thé pu-erh cuit (100%) | 100% cooked pu-erh