Uji Kabuse Karigane

Uji Kabuse Karigane

Paquet de 500g (-10%)

€85,00

Un thé vert kabuse (mis à l'ombre pendant 2 semaines), mélangé avec des tiges et produit à partir de deux cultivars : yabukita et okumidori.

Ce thé karigane donne un goût fort en umami grâce à l'ombrage des feuilles et au mélange des tiges, qui sont de base moins exposées au soleil et apportent un côté sucré et doux à l'assemblage.

Ce thé a été réalisé à la mi-mai et produit par Yuta de la famille Nagatani et ses cousins Hideki et Syouda. Cette merveille est une affaire de famille et nous sommes fiers de travailler avec eux depuis plusieurs années.

À infuser à chaud comme à froid pour une liqueur vivante et riche.

Cultivars : Okumidori, Yabukita

Conseils de préparation :

Eau/Eau : 75°C/167°F

Thé : 2g / 20cl

Infusion : 2-4 minutes | Plusieurs infusions

Composition : Thé Vert (100%)