Wild Purple Sheng Pu-erh [Thé Pu-erh Cru de Chine]

Un fantastique pu-erh cru réalisé à partir de feuilles de théiers sauvages de couleur pourpres foncées. Parmi les thés pu-erh, ce thé est particulièrement apprécié car riche en flavonoïdes dont les anthocyanes, qui bloquent les ultras violets en les absorbant protégeant ainsi les jeunes feuilles du stress, de la deshydratation et provoquent cette couleur pourpre similaire aux myrtilles. Ce thé pourpre pu-erh sauvage, cultivé sur la montagne de Jingmai, est cueilli à la main par les producteurs issus des minorités Hani et Bulang qui ne sélectionnent que de jeunes feuilles tendres avant Qingming (le 5 avril) parmi les théiers sauvages centenaires.

ORIGINE: JINGMAI, YUNNAN, CHINE

Récolte: Printemps 2015

Altitude: 1800m

Cultivar: Assamica Dehongensis

Notes de degustation:

Goût floral et moelleux

Notes végétales

Conseils de préparation:

Eau / Water: 90 ° C / 196 ° F

Thé / Tea: 2g / 20cl

Infusion: 2-3 mins

Composition: Thé Pu-erh cru (100%)

Poids net : 25g